Моцарелла, Пицца-сыр , аналоги Моцареллы
Продукты
Технические особенности
Система добавляет в растянутую массу кристаллическую соль, в процентном соотношением к массе продукта.
Оборудование состоит из:
— Объемного дозатора подачи соли, включающего:
— бак загрузки, шнековый дозатор с измельчителем для соли
— двигателя с электронной регулировкой скорости, датчик минимального уровня соли.
— Вибрационного лотка для обеспечения равномерного распределения соли на продукт.
— Системы подачи продукта для определения общего объёма продукции для обработки.
— ПЛК SIEMENS для полного контроля системы, изменения параметров работы (процентного соотношения соли) и для выведения информации о ходе процесса.
— Опорной конструкции, изготовленной из трубчатой нержавеющей стали, AISI 316 , имеющей регулировочные опоры.
-Валиком для прессовки соли нанесённой на продукт.
ДОЗАТОР КРИСТАЛЛИЧЕСКОЙ СОЛИ Mod Lab 06E (экономичный без ПЛК)
Оборудование состоит из:
— Объемного дозатора подачи соли, включающего:
— бака загрузки, шнековый дозатор с измельчителем для соли
— двигателя с электронной регулировкой скорости, датчик минимального уровня соли.
— Вибрационного лотка для обеспечения равномерного распределения соли на продукт.
— Трубы для подогрева соли
— Системы подачи продукта для определения общего объёма продукции для обработки.
— Опорной конструкции, изготовленной из трубчатой нержавеющей стали, AISI 316 , имеет регулировочные опоры.
— Машинного отделения солевого дозатора с инвертором для регулировки подачи продукта.
— Электрощита из нерж стали.
Вес 120 кг
Тех данные
| Производительность | 3000 кг/ч |
| Вес | 270 кг |
| Эл мощность | 2 кВт |
| Материал изготовления | Нерж. сталь AISI 316 |
ГИГИЕНА
Машина изготовлена в соотвествиии с действующими санитарными нормативами для оборудования пищевой промышленности.
Вы должны запросить цитату
Запросить каталог