Струнный сыр.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Точный вес (Погрешность 0.5 г);
- Одинаковый размер;
- Идеальную структуру и поверхность;
- Формовку а не экструзию.
Продукты
Технические особенности
— Изготовлена полностью из нержавеющей стали Aisi 304, представляет собой корпус машины с загрузочным бункером, в основании которого два шнека выдавливают сырную массу на формовочную секцию.
Формовочная машина LAB 28S состоит из:
— Загрузочной секции;
— Выталкивающей секции;
— Формовочной секции;
— Системы резки.
— Вес продукта регулируется путём установления длины заполнения формовочного циллиндра, а выгрузка осуществляется пневматическим поршнем.
— Мойка : Машина может быть подключена к существующей СИП мойке.
ПОЛНОСТЬЮ автоматическая линия:
— Наш новый паровой варочный котёл гарантирует вам на 10% больший выход продукта, по сравнению с традиционными машинами, работающими на основе горячей воды. Сырная масса попадает непосредственно в формовочную секцию, позволяя производить сырные палочки непрерывно.
Тех данные
| Переменная скорость потока: | МАКС. 250 кг/ч |
| Размеры см: | 180x150x210 h |
| Вес: | 450 кг |
| Электроэнергия: | 7 кВт |
| Материал: | нержавеющая сталь AISI 304 |
ВОЗМОЖНЫЕ РЕГУЛИРОВКИ
Скорость двожения шнеков загрузчика
Регулировку веса одной палочки путём установления длины продукта, в соответствии с специфическими требованиями;
Регулировку температуры горячей воды в рубашке секции загрузки для поддержания идеальной температуры сырной массы в процессе формовки.
САНИТАРНЫЕ НОРМЫ
Машина изготовлена в соотвествиии с действующими санитарными нормативами для оборудования пищевой промышленности.
Вы должны запросить цитату
Запросить каталог