ПАСТА СТРИН: Моцарелла для пиццы, Силани цилиндрической или прямоугольной формы, Кашкавал, Касар и Кассери.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Автоматическое формование и предварительная закалка для цилиндрических и прямоугольных форматов;
- Сокращение времени производства и трудозатрат;
- Предварительное отверждение в формовочной головке за счет циркуляции холодной воды вне формовочных труб, что исключает риск загрязнения продукта;
- Простота замены формовочных головок.




