Продукты
ПАСТА ФИЛАТА: Моццарелла, Буйволиная моццарелла, Пицца-сыр (Силано), Обрезанные продукты, Аналогичный сыр.
Технические особенности
Предназначен для транспортировки термопластифицированной сырной массы в формовочный механизм.
Полностью изготовлен из нержавеющей стали Aisi 304, состоит из:
— хоперного бункера, в основании которого два контровращающихся шнека выдавливают сырную массу в трубу экструдера;
— Шнеки имеют регулируюмую скорость посредством инвертера.
— Корпуса, с двойными стенками, внутри которых расположен электронагреватель для поддержки температуры в продукте при его формовке.
— Стенки входящие в контакт с продуктом полностью покрыты антиадерентным тефлоновым покрытием.
— Электрической панели управления
— Опционально:
Тех данные
| Производительность: | до 3.000 кг/ч |
| Вместимость бункера: | 250 кг |
| Вес: | 180 кг |
| Эл. мощность: | 1,5 кВт |
АКСЕССУАРЫ
Хоперный бункер вместимостью 500 кг
ГИГИЕНА
Машина изготовлена в соотвествиии с действующими санитарными нормативами для оборудования пищевой промышленности.
