Portfolio

Productos

Cagliata fresca o surgelata.

 

VENTAJAS:

  • Corte de la cuajada en dimensiones óptimas para la sucesiva fase de hilado
  • Apta para elevadas producciones
  • Posibilidad de veri car y medir la cantidad de producto cortado por células de pesada

Característica Técnicas

– Construída integramente en acero inox AISI 304;

– Tornillo sinfín para empujar y transportar el producto hasta el disco de corte;

– Tolva de carga producto con apertura automática de la tapa;

– Rejilla de protección de acero inoxidable colocada en la tolva de carga conectada al sensor de seguridad;

– Motorización por inversor y panel eléctrico IP 65 que contiene todos los controles para el funcionamiento.

– OPCIONAL:

  • Lavado CIP: Preparación al lavado CIPa través de tapas y esferas de lavado:
  • Cinta transportadora automática para los bloques de cuajada;
  • Células de pesada.

Datos Tecnicos

Dimensiones cm:cm 120 x 140 x 205h
Alturade carga:cm 152
Altura salida producto:cm 89
Producción por hora:2000 kg/h - 4000 kg/h
Potencia eléctrica:KW 5,5
Peso:kg 250

POSIBLES AJUSTES

Potenciómetro capaz de ajustar la velocidad de rotación del tornillo sinfín

VERSIONES

• LAB 03/20
Producción: 2.000 kg/h

• LAB 03/40
Producción: 4.000 kg/h

HIGIENE DE FABRICACIÓN

La construcción de la máquina permite la inspección visual inmediata de cada parte, así como un lavado rápido y fácil
Certificada según la normativa sanitaria americana 3A