
Предложенное производственное решение отвечает на увеличившийся спрос на оборудование для производства плавленых сыров разного вида. Благодаря технологии MilkyLAB возможно производство не только из молока, но также из других ингредиентов таких как порошковые ингредиенты, растительные либо животные жиры, ароматизаторы и др.
В состав линии входят: Котёл плавитель (1), с возможностью прямой подачи пара в продукт, либо через рубашку котла при давлении пара до 4bar.
Далее продукт при помощи специального насоса (2) перемещается в соответствующую буферную ёмкость (3), для дальнейшей подачи на линию ультрапастеризации UHT, которая гарантирует максимальную пищевую безопасность продукта. В завершение процесса производства продукт упаковывается в необходимую упаковку.
Линия полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304/316 и приспособлена для промывки при помощи централизованной СИП мойки.
Размеры и характеристики линии могут быть подобраны под конкретные нужды клиента.