ПАСТА ФИЛАТА: Моццарелла, Буйволиная моццарелла, Буррата, Чильеджини, Скаморца, Качокавалло, Пицца-сыр (Силано)
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Подходит для производства сыров Паста филата типа моццарелла,
буйволиная моццарелла, качокавалло, скаморца и пицца-сыр (Силано); - Непрерывный принцип работы;
- Секция плавления с двумя контровращающимися шнеками;
- Cекция вымешивания с 2мя рычагами;
- Возможность работы с кальятой из
коровьего и буйволиного молока.



