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Productos
QUESO DE PASTA HILADA : Mozzarella, Mozzarella de bufala, Burrata, Bolitas, Peritas, Pizza Cheese
Característica Técnicas
– Integramente construida en acero inox Aisi 304;
– Hiladora discontinua con brazos;
– N. 2 brazos con velocidad regulable mediante inversorr;
– Las partes en contacto con el producto están completamente recubiertas con teflon con función antiadhesiva;
– Cuadro eléctrico de control de baja tensión, en acero Inox Aisi 304 con protección IP65;
– La maquina está equipada por un termorregulador, con pantalla digital, para el control de la temperatura de hilado;
– Detectores de seguridad y protecciones según normativa CEE;
– OPCIONAL:
Datos Tecnicos
| Producción por hora: | 200 kg/h - 15 a 50 kg / ciclo |
| Dimensiones: | cm 80 x 100 x 230 h |
| Capacidad cuba: | 70 lt |
| Consumo de vapor: | 50/75 kg/h |
| Preparador agua caliente: | 150 lt |
| Peso: | 350 kg |
| Potencia eléctrica: | 3.7 kW |
| Material: | Acero inox AISI 304 |
HIGIENE DE FABRICACIÓN
La construcción de la máquina permite la inspección visual inmediata de cada parte, así como un lavado rápido y fácil.
