Productos
Productos: Pizza cheese, Scamorza Provoletta y Caciocavallo.
Caracterìsticas tècnicas
– Totalmente construido en Acero Inoxidable AISI 304;
– Sección de empuje compuesta por 2 sinfines extraíbles y contrarrotativos con velocidad variable a través del inversor;
– Cabezal de moldeado con 3 tubos en rotación continua con velocidad ajustable a través del inversor;
– El peso del producto se ajusta colocando la placa de limitación de carrera del tubo de moldeado, mientras que el producto se descarga mediante 1 cilindro neumático que se activa cuando el producto está en la posición de descarga;
– La máquina está dotada de doble pared calentada eléctricamente para que el producto permanezca siempre a la temperatura ideal para el moldeado;
– Las paredes en contacto con el producto están totalmente recubiertas con teflón para evitar la adherencia.;
– El cabezal de moldeado y los sin nes tienen velocidad variable y están comandados por dos motovariadores-reductores con INVERSOR.;
– La máquina se completa con panel de control IP 65 y alimentación;
– Sensores y protecciones de seguridad según normativa CEE;
– OPTIONAL:
Datos Tècnicos
| Dimensiones cm: | 170x90x190 H |
| Potencia eléctrica: | 6kw |
| Consumo aire comprimido: | max. 30 lt/min |
| Peso: | kg200 |
| Capacidad de Producción: | 500-600 kg/h |
ACCESORIOS
Cabezal de moldeado de gr. 300 hasta gr. 2000
POSIBLES AJUSTES
Velocidad de los sin nes
Temperatura en la doble pared del tanque de empuje
Peso de los quesos
HIGIENE – DESINFECCIÓN
La máquina está construida de acuerdo con las normas vigentes de higiene y desinfección.
