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Productos
Cuajada de vaca y búfalo
Caracterìsticas tècnicas
– Totalmente construida en Acero Inoxidable Aisi 304;
– Garantiza un tratamiento e ciente de la cuajada, realizando una delicada acción
de corte y agitación.;
– Sistema de calefacción / refrigeración mediante chorros de vapor/agua con
boquillas difusoras dentro de la doble pared.;
– Flusso del prodotto costante e dolce riducendo le rotture dei granuli di cagliata ed evitando il deposito di materiale sul fondo;
– Aislamiento con un camara de aire;
– El panel de control está hecho de carpintería de acero inoxidable, con protección IP65 con un indicador digital para mostrar el número de revoluciones de los miembros de agitación y corte y para mostrar la temperatura del producto.
Parte superior:
Sistema de agitacion / corte:
Parte inferior:
Datos Tècnicos
| MODELOS DISPONIBLES | |
|---|---|
| Capacidad It | Dimensiones cm |
| 2000 | 200 x 160 x 310 h |
| 3000 | 240 x 180 x 310 h |
| 5000 | 315 x 245 x 320 h |
| 6000 | 325 x 250 x 330 h |
| 8000 | 335 x 250 x 350 h |
| 10000 | 395 x 300 x 400 h |
| 12000 | 415 x 315 x 400 h |
| 15000 | 450 x 335 x 400 h |
| 18000 | 375 x 350 x 400 h |
| 20000 | 495 x 350 x 415 h |
OPTIONAL
Dispositivo de succiòn de suero
Panel electrico con PLC
• PLC Siemens tipo S7 con Pantalla a color de 10 “de tipo de pantalla táctil para la visualización y gestión de recetas.
HIGIENE – DESINFECCIÓN
La máquina está construida de acuerdo con las normas vigentes de higiene y desinfección.
