ПАСТА ФИЛАТА: Моццарелла, Пицца-сыр, Струнный сыр, Качокавалло
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Фильтрация рассола от остаточных твердых частиц;
- Пастеризация рассола;
- Экономия потребления воды и энергии;
Продукты
Технические особенности
Установлена на раме из нержавеющей стали AISI 316 L, позволяет контролировать следующее:
— Котцентрацию рассола (автоматически),
— Автоматическое наполнение ёмкости
— Температурный контроль
— Состоит из:
— Ёмкости на 250л. AISI 316, с решётчатой корзиной.
— Датчик уровня типа поплавок
— Фильтр сетчатый
— Насос рециркуляции воды/рассола
— Трубчатый теплообменник (титан),
— Емкость для накопления рассола на 600 л
— Датчики уровня
— Насос подачи рассола
— Датчик проводимости (концентрации соли в растворе)
— Электрощит из нержавеющей стали Aisi 316, IP 65, Кнопки управления 24V ПЛК SIEMENS для контроля за процессом.
— Терморегулятор для установки температуры рассола.
— Вся группа подключена к CIP мойке.
Тех данные
| Размеры: | мм 1.100x1.600x2.000h |
| Расход воздуха: | 50 литров/мин |
| Вес: | 200 Кг |
| Рабочее давление: | 4 bar |
| Материал изготовления: | Сталь AISI 316L |
| ДЕШЕВАЯ ВЕРСИЯ: | ФИЛЬТР СОЛЯ |
| Предварительно собранный на основании из нержавеющей стали, он предназначен для очистки рассола от твердых частиц |
САНИТАРНЫЕ НОРМЫ
Машина изготовлена в соотвествиии с действующими санитарными нормативами для оборудования пищевой промышленности.
Вы должны запросить цитату
Запросить каталог