– 硬质/半硬质奶酪
– 凝乳奶酪
得益于MilkyLAB的独家科技，使凝乳成熟成为一种自动化且高效的工 艺，可大量节省人工，彻底消除凝乳浪费并更有效地优化可用空间。一切 都可以通过一台自动成型机完成，该机在将凝乳形成10-20千克的块状并 计量后，直接加载至专用模具中。 随后，将专用模具堆叠在可控温度的 成熟室中，以获得最佳PH。 在该过程结束时，将模具中凝乳块分离并加 载至下一个拉伸阶段，模具则进入自动洗涤过程之后，可再次用于新的循 环。
产能可根据客户需求进行定制。
优势
- 节省人工成本
- 减少凝乳浪费
- 更好地利用空间
