马苏里拉奶酪，水牛马苏里拉奶酪，披萨奶酪, Kashkaval, 仿真马苏里拉素 奶酪, 涂抹干酪和加工奶酪。
它适用于加工新鲜和工业凝乳块，水牛凝乳，奶粉，凝乳酶干酪素，淀粉， 与植物或动物脂肪。
优势
- 马苏里拉奶酪，披萨奶酪和仿真素奶酪
- 可以使用新鲜的工业凝乳、水牛凝乳、粉末、不同口味的香料等原料
- 机身自带电蒸汽发生器
- 由直接蒸汽喷射或者蒸汽流入夹层加热
- 成品含水量标准化
- 适宜放置在大学，研发实验室，超市和农场
- PLC系统用于配方设置
产品
技术特点
• 整个装置采用AISI 304不锈钢制造，双壁大桶便于将蒸汽注入蒸汽夹层 内
•机器配备了植入式电蒸汽发生器(意大利专利)，可以提供拉伸过程中所 需要的蒸汽量
• 产品拉伸可以通过直接蒸汽喷射产品，或者让蒸汽流入双壁蒸汽夹层 •在蒸汽拉伸过程中，因为所有的水都在过程中被产品吸收，无须再提纯脂肪液
• 比传统的热水拉伸法产量更大
• 拉伸机包含拉伸缸及2个双向螺旋钻作为捏合工具，由变频器调整速度
• 拉伸缸配备了一个蒸汽加热夹层
• 所有与产品接触的部件都喷有石英微球，螺旋钻带特氟龙涂层
• 可开启式盖子方便工作时加料和监控
• 温控器数字显示温度控制
• 该机器配备IP65保护级别电子控制面板，带有触摸屏操作面板和西门子 PLC
•由于其植入式电动蒸汽发生器和机器本身的小尺寸，可以放置在大学，研 发实验室，超市和农场
可选:
- 配备滤筒的蒸汽消毒过滤器
- 第二个支持螺旋钻独立运行的电机
- 盖子由不易碎玻璃制成
