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马苏里拉奶酪，水牛马苏里拉奶酪，披萨奶酪, Kashkaval, 仿真马苏里拉素奶酪, 涂抹干酪和加工奶酪。

它适用于加工新鲜和工业凝乳块，水牛凝乳，奶粉，凝乳酶干酪素，淀粉，与植物或动物脂肪。

• 整个装置采用AISI 304不锈钢制造，双壁大桶便于将蒸汽注入蒸汽腔内• 适用于小型生产(5 – 20Kg/批)的一体式拉伸成型机，适用于研发实验室和大学

• 该机器配备了一个植入式电蒸汽发生器(意大利专利)，可以在拉伸阶段提供生产所要的蒸汽量

• 产品拉伸可以通过直接蒸汽喷射产品，或者让蒸汽流入双壁蒸汽夹层

• 拉伸缸包含2个双向螺旋钻，可以变频调速

• PT100探头用于控制产品温度

• 成型缸包括2个螺旋钻和成型辊

• 双壁夹层保持产品在理想的成型温度

• 成型辊和螺旋钻都可以通过变频器调速

• 所有与产品接触的部件都有特氟龙涂层，以防粘粘

• 由触摸屏操作面板和PLC组成的电子控制面板，可以控制不同的拉伸成型工艺阶段

可选:

每小时产能:	80 kg/h 5-20 kg/批
尺寸:	cm 120x80x155 h
重量:	320 kg
功率:	12,5 kW (versione con generatore di vapore elettrico) 2,5 kW (versione senza generatore di vapore elettrico)
材质:	Aisi 304不锈钢

可选成型辊

马苏里拉奶酪球:从1g到 200g

300g的 Scamorze奶酪

1000g 圆形或矩形块奶酪

奶酪棒和意面奶酪(长条奶酪)

传送器输送意面奶酪和卷曲奶酪

消毒

该机器是按照现行的卫生消毒法规生产制造的。