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    Portfolio

    奶酪成型机 LAB 24/40

    产品

    马苏里拉，布法罗马苏里拉，樱桃奶酪球，比萨奶酪，Burrata，扁平奶酪和意大利 面条奶酪，手撕奶酪等

     

    优势

    • 通过成型辊成型
    • 可以定制特殊形状的成型辊
    • 适用于高产能生产环境
    • 可以轻松的更换成型辊和挤出头

    技术特点

    • 适用于拉丝型奶酪的成型，并适合高产能的生产环境
    • 整个装置采用AISI 304不锈钢制造
    • 配有电热夹层，可使产品一直保持在理想的成型温度下
    • 配有 4 个直径150mm的不锈钢螺旋钻，配有特氟龙涂层
    • 配有高密度聚乙烯直径245mm, 长度650mm的成型辊，通过了食品接触认证
    • 成型辊和螺旋钻可以通过变频器调节速度
    • 所有与产品接触的部件都是特氟龙涂层，以防粘粘
    • 带有IP 65防护等级的电控面板
    • 带数字显示的温度调节器，用于温度控制
    • 带数字显示的电子转速计数器，用于计算成型辊的旋转数和产品数量
    • 根据CEE规定的安全传感器

    可选:

    • 配备盖子和喷淋球的CIP清洗系统预设置

    技术数据

    产能650 – 1500 kg/每小时 取决产品形状重量
    尺寸cm 130 x150x190 h
    重量240 kg
    功率4.5 kW
    材料AISI 304
    不锈钢

    配件

    马苏球成型模具1 gr – 650 gr

    披萨奶酪成型模具最高2Kg

    特殊形状成型辊定制

    手撕奶酪成型系统

    意大利面奶酪生产系统

    气动成型柱用于生产矩形披 萨奶酪最大达3,5Kg

    Burrata 注料系统

    消毒-卫生

    该机器是按照现行的卫生消毒法规生产制造 的。