- 1Паровые Котлы Плавители
- 2Транспортёры
- 3Формовщики
- 4Охлаждение и резка
- 5Ванна посолки
- 6Туннель обсушки
GALLERY
Следуя за увеличением числа запросов на оборудование для производства сырных палочек, MilkyLAB представляет своё автоматизированное решение.
Линия производства сырных палочек состоит из: варочного котла (1), работающего по принципу плавления при помощи прямой подачи пара в продукт, либо через рубашку котла при давлении пара до 4bar. Далее расплавленная масса перемещается посредством шнекового транспортёра (2) на экструдер (3), разработанный специально для проивзодства сырных палочек. Отформованный таким образом продукт попадает на систему охлаждения и нарезки (4).
В завершение всего процесса продукт попадает в ванну посолки (5) и далее в туннель обсушки (6).
При помощи предлагаемого решения возможно производство сырных палочек заданного диаметра на выбор и различной длинны.
Линия полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304/316 и приспособлена для промывки при помощи централизованной СИП мойки.
Размеры и характеристики линии могут быть подобраны под конкретные нужды клиента.