拉丝奶酪:马苏里拉奶酪，水牛马苏里拉奶酪，披萨奶酪, Kashkaval, 仿真 马苏里拉素奶酪, 涂抹干酪和加工奶酪。
它适用于加工新鲜和工业凝乳块，水牛凝乳，奶粉，凝乳酶干酪素，淀粉， 与植物或动物脂肪。
优势
- 马苏里拉奶酪，披萨奶酪和仿真素奶酪
- 可以使用新鲜的工业凝乳、水牛凝乳、粉末、不同口味的香料等原料
- 由直接蒸汽喷射或者蒸汽流入夹层加热
- 成品含水量标准化
- 适宜放置在大学，研发实验室，超市和农场
- PLC系统用于配方设置
产品
技术特点
• 整个装置采用AISI 304不锈钢制造，双壁大桶便于将蒸汽注入蒸汽夹层 内
• 产品拉伸可以通过直接蒸汽喷射产品，或者让蒸汽流入双壁蒸汽夹层
• 由于蒸汽流入夹层加热产品而减少加热和拉伸时间
•在蒸汽拉伸过程中，因为所有的水都在过程中被产品吸收，无须再提纯脂 肪液
• 比传统的热水拉伸法产量更大 •2个螺旋钻由独立的电机减速器(型号Sew-eurodrive低耗能)控制，变频器调整速度
• 拉伸缸配备了一个蒸汽加热夹层
• 所有与产品接触的部件都喷有石英微球，螺旋钻带特氟龙涂层
• 机器配备盖子可以方便工作时加料和监控
• 温控器数字显示温度控制
• 该机器配备IP65保护级别电子控制面板 ，带有触摸屏操作面板和西门子 PLC
• 符合CEE认证规定的安全传感器
• 通过减少蒸汽消耗显著节省能源
•由于其电动蒸汽发生器和机器本身的小尺寸，可以放置在大学，研发实验 室，超市和农
可选:
- 配备滤筒的蒸汽消毒过滤器
- 独立双机动化
