拉斯型奶酪: 马苏里拉球，马苏里拉奶酪，披萨奶酪，布拉达奶酪等
优势
- 适用于生产马苏里拉球奶酪，水牛马苏里 拉奶酪，kashkaval和披萨奶酪
- 使用热水注入的连续拉伸生产工艺
- 加热区配备了2个双向螺旋钻
- 双揉捏区配备了4个揉捏臂
- 可以使用凝乳或水牛凝乳作为原材料
- 每小时产能更高
产品
技术特点
- 完全由AISI304不锈钢制造
- 适用于生产各类pasta-filata拉斯型奶酪
- 由两个螺旋钻组成的拉伸腔，由变速齿轮马达通过变频器驱动
- 载料部分由四个揉捏臂组成，揉捏臂可通过变频器以可调速度 从而使产品具有所需的结构和纤维性，并提高了机器的生产能力
- 与食品接触的部分均有特氟龙涂层，有效防止粘连
- 电控面板由304不锈钢制成，防护等级 IP 65
- 带有数字显示的温度调节器，用于控制拉伸温度
- 符合欧盟CEE标准的安全传感器系统
- 可调整项: 螺旋钻及揉捏臂的速度，拉伸温度，加热腔及拉伸腔内的水位，同时可以使拉伸过程中的水循环使用
可选:
- CIP 清洁: 预设上盖和淋洗球
