Oggi MilkyLAB mette a disposizione tutte le soluzioni per le diverse scelte produttive, le quali si caratterizzano per reperibilità delle materie prime o per esigenze specifiche di mercato.
Con le linee MilkyLAB oggi si può produrre: mozzarella sferica, pizza cheese, mozzarella analoga, string cheese, creme spalmabili, ricotta, formaggi duri e semi-duri.
COAGULAZIONE DEL LATTE
Mantenere la capacità di adattarci velocemente alle richieste del mercato è un nostro punto di forza.
