马苏里拉奶酪, 水牛马苏里拉奶酪, 布拉塔奶酪, 迷你马苏里拉奶酪和 披萨奶酪。
优势
- 该机器具有加热，拉伸和揉捏各种类型的 低含水量和结构紧凑的拉丝奶酪的功能
- 该机器特别适用于每小时输出产能高的系统
- 连续的拉伸生产工艺
- 有可能达到非常高的输出量并且将生产过 程中的损耗减少到最低
产品
技术特点
- 整个装置采用AISI 304不锈钢制造
- 该机器具备凝乳加热和蒸煮部门
- 拉伸部分有2个由变速器控制的可变速螺旋钻
- 热水循环系统配备了加热的设备和温度控制
- 检查和控制系统
- 电子控制面板管理所有的加热/拉伸阶段工艺
- 所有与产品接触的部件都是聚四氟乙烯涂层，以防粘粘
- 此外，LAB 2500的加热部分的特殊尺寸使得其能够在非常低的水温下 工作，达到非常高的输出量并且将生产过程中的损耗减少到最低
- 该机器也可以添加加热夹层，加热夹层具有其自己的加热系统和独立 的温度控制
- 拥有可连接CIP自动清洗(带盖子和喷洗球)的预设置
